Как выбирать настольные духовки

Компактные настольные духовки — это маленькие электрические печи, предназначенные для готовки и подогрева пищи, которые призваны заменить традиционные духовки в некоторых задачах. Они могут быть установлены в местах, где нет места для больших стационарных печей, и легко убираются, когда их не нужно использовать (или когда нужно освободить место для других задач). Настольные духовки имеют ограниченную вместимость, но в большинстве случаев они достаточно удобны для жилых квартир, студийных апартаментов, загородных домов или отелей с мини-кухней.

Одним из преимуществ является их способность быстро нагреваться до нужной температуры. Компактные печи используют мощные нагревательные элементы и имеют меньший объем воздуха, который нужно нагреть, по сравнению со стандартными печами. Благодаря этому большинство блюд можно приготовить быстрее, не опасаясь пережарить их.

Помимо очевидных минусов, связанных с небольшим объемом внутренней камеры, следует отметить, что настольные духовки имеют недостаточную теплоизоляцию, из-за чего стенки и дверца духовки сильно нагреваются во время работы. Чтобы справиться с этой проблемой, рекомендуется оставлять воздушный зазор между прибором и стенками шкафа. В некоторых моделях, особенно тех, у которых есть двойное стекло на дверце, это неудобство проявляется в меньшей степени.

Если вы решили, что вам нужна духовка именно этого, типа, то обязательно обратите внимание на представленные ниже характеристики.

Объем камеры

Одной из первостепенных характеристик, о которой следует упомянуть, является вместимость рабочей камеры, когда речь идет о выборе компактной духовки. При выборе подобного прибора пользователь сталкивается с нетипичным выбором: с одной стороны, основной целью является экономия пространства на кухне (то есть, приобретение максимально компактного устройства), с другой стороны, необходимо избежать покупки слишком маленького устройства, в котором будет сложно приготовить что-либо.

Оптимальным размером настольной духовки будет такой, при котором возможно запекать целую курицу стандартного размера. Это примерно соответствует объему от 30 литров и более. Такого объема будет достаточно для небольшой семьи.

Диапазон температур

Обратите внимание, какую температуру способна поддерживать духовка и насколько это соответствует вашим потребностям. Так, если минимальная температура равняется 90°C, то разморозить продукты в ней будет невозможно.

Верхняя граница температур, как правило, ограничена отметкой 230-250°C. В большинстве случаев такой мощность оказывается достаточно. Если же вы намерены готовить итальянскую пиццу, то вам нужна духовка, нагревающаяся до температур от 300°C.

Материал корпуса и внутреннего покрытия

Корпус духовки, как правило, изготавливается из металла. Поэтому большую роль играет уровень теплоизоляции прибора. Здесь возникает та же дилемма: больший объем при меньших размерах или большие габариты, при более комфортном использовании без рисков получить ожог.

В любом случае, важно помнить, что электропечь должна быть установлена на огнеупорную поверхность, такую как плитка, металл, бетон, кирпич или другой материал с огнестойкими свойствами.

Внутренне покрытие имеет больше разнообразия. Нержавеющая сталь более долговечна и устойчива к механическим повреждениям. В то же время, ее очистка требует больших сил, особенно если речь идет о пригоревших пятнах жира.

Эмалированные антипригарные поверхности, наоборот, легче в очистке, но также и подвержены царапинам. Дорогие модели оснащены поверхностями из сплава алюминия и цинка, которые также легко убирать, но которые также обладают и хорошей износостойкостью.

Наличие конвекции

Конвекция является обязательной, если вы планируете запекать большие куски мяса, готовить выпечку с золотистой корочкой, крупные пироги. Также она необходима для суши трав, цитрусовой цедры или хрустящих сухариков.

Конвекционный нагрев с низкой температурой также позволяет быстро размораживать мясо или овощи. А благодаря постоянному перемещению горячего воздуха эффективно используется весь объем духовки.

Вращающийся вертел

Вертелы в настольных духовках встречаются крайне редко. Если и присутствует, то только в печках с достаточно большим объемом.

Управление

Простейшие модели оснащены механическим управлением. Более дорогие — электронным.

Простая механическая система позволяет включать/выключать нагрев, регулировать температуру (увеличивать или уменьшать), а также использовать механический таймер-звонок. Более продвинутые системы обеспечивают точный контроль нагрева (возможность установки температуры с точностью до 5-10 градусов), электронный таймер и другие функции.

Электропечи с электронным управлением обладают встроенными программами для приготовления популярных блюд, включая мясо, рыбу, овощи, пиццу и другую выпечку. При выборе одной из таких моделей, программа автоматически устанавливает нужную температуру и время приготовления. Некоторые модели также позволяют сохранять собственные рецепты. Управление этими компактными печами просто — с помощью кнопок или сенсорной панели, на цифровом дисплее отображаются все необходимые данные.

Некоторые производители также встраивают в свои духовки модули для дистанционного управления печью с помощью смартфона и специального приложения для мобильных телефонов.

Дополнительные режимы приготовления

Несмотря на скромные размеры, компактные духовки могут быть также оснащены функцией приготовления на пару, а также иметь режим хлебопечки.

Перед тем, как отправиться в магазин в поисках настольной духовки, важно внимательно обдумать, какие аспекты для вас являются приоритетными. Будь то вместительность, быстрый нагрев, наличие дополнительных функций или что-то еще, определите свои основные потребности. Затем можно с уверенностью направиться за покупкой мини-духовки, исходя из своих предпочтений.

Предлагаем вам воспользоваться нашими партнерскими скидками на сантехнику, радиаторы отопления, бытовую технику для кухни, мы сотрудничаем только с проверенными поставщиками, которые работают официально и предоставляют фирменную гарантию производителя. Напишите нам!