В современном мире холодильник является не просто местом для хранения продуктов, но и центром кулинарных инноваций на вашей кухне. За стандартными фасадами скрывается целый арсенал интеллектуальных функций, способных удивить даже самых искушенных пользователей бытовой техники. В этой статье мы рассмотрим ТОП-8 полезных и неочевидных функций холодильника, о существовании которых вы могли не подозревать. Обязательно обратите на них внимание при обновлении вашей техники для кухни.
Холодильники с вакуумным хранением
Функция вакуумного хранения в современных холодильниках является одним из самых впечатляющих примеров инноваций в бытовой технике. Используя эту функцию, холодильник уменьшает содержание кислорода в отделении, снижая его примерно на 20%, и создает давление около 0,8 гПа. Такая среда заметно уменьшает окисление, которое является одной из основных причин ухудшения качества продуктов, позволяя сохранять все важные питательные вещества, такие как витамины, аминокислоты и DHA.
Система работает благодаря нескольким ключевым технологиям. Вакуумный насос извлекает воздух из отделения, создавая оптимальное давление для хранения. Косвенное охлаждение гарантирует, что холодный воздух не контактирует напрямую с продуктами, предотвращая их пересыхание. А платиновый катализатор эффективно нейтрализует нежелательные запахи, разлагая пахучие компоненты, выделяемые рыбой и мясом, на углекислый газ и воду. Это не только сохраняет свежесть, но и продлевает срок хранения продуктов.
Продукты, хранящиеся в вакуумном отделении, не только сохраняют свой естественный цвет, выглядя яркими и сочными, но и сохраняют свой вкус и текстуру. Свежее мясо и рыба после семи дней хранения все еще содержат необходимые питательные вещества, а маринады и приправы глубже проникают в продукты благодаря вакуумному состоянию, что ускоряет процесс приготовления и улучшает вкус.
Вакуумное хранение – это не просто удобная функция, это новый уровень заботы о здоровье и качестве питания современных потребителей. Производители, внедрившие эту технологию, предлагают различные модели:
- LG часто включает функции вакуумного хранения в свои премиальные серии холодильников, такие как модели с обозначением Signature или InstaView, которые известны инновационными технологиями и дизайном.
- Samsung предлагает улучшенное хранение в моделях семейства Family Hub или в серии Chef Collection, которые оборудованы последними технологическими новшествами для оптимизации хранения продуктов.
- Smeg стилизованные холодильники часто встречаются в серии FAB, где дизайн сочетается с функциональностью, хотя конкретные функции могут варьироваться в зависимости от модели.
- Kuppersbusch обычно интегрирует инновационные функции хранения в свои высококлассные холодильники, такие как серии Integrated или Individual.
- Asko предлагает серии холодильников с профессиональными характеристиками, например, серия Pro Series™ может включать в себя усовершенствованные опции вакуумного хранения.
Сенсоры свежести
Сенсоры свежести в современных холодильниках представляют собой высокотехнологичные системы, задача которых – поддержание идеальных условий для хранения разнообразных продуктов. Эти системы оснащены датчиками, которые непрерывно мониторят и контролируют уровень влажности и температуру внутри холодильной и морозильной камер.
Контроль влажности является ключевым для сохранения свежести овощей и фруктов. Слишком высокая влажность может привести к образованию конденсата и, как следствие, к размножению бактерий и плесени. С другой стороны, недостаточная влажность приведёт к высыханию продуктов, потере их вкусовых качеств и питательной ценности. Сенсоры свежести обеспечивают оптимальный баланс, поддерживая влажность на уровне, идеальном для конкретного типа продуктов.
Контроль температуры также играет важную роль. Различные продукты требуют разных условий хранения. Например, мясо лучше всего сохраняется при температуре около 0°C, тогда как для сыров предпочтительнее немного более высокая температура. Современные холодильники могут автоматически настраивать температуру в разных отделениях, гарантируя тем самым долгосрочную свежесть продуктов.
Благодаря интегрированным сенсорам свежести, холодильники способны самостоятельно адаптироваться к изменениям как внутренней, так и внешней среды, варьируя параметры влажности и температуры в реальном времени. Это особенно актуально при загрузке большого количества продуктов, когда холодильник должен быстро восстановить оптимальные условия для их хранения.
Дополнительно, некоторые модели холодильников имеют специализированные зоны свежести с индивидуальными настройками влажности и температуры для разного рода продуктов. Такие зоны могут быть оснащены отдельными датчиками и системами управления, что позволяет, например, поддерживать более высокую влажность для овощей и более низкую для хранения мяса или рыбы.
В целом, сенсоры свежести – это результат эволюции бытовой техники, направленный на улучшение качества жизни потребителей за счет продления срока хранения продуктов и сохранения их питательных свойств и вкуса.
Примеры производителей, использующих подобную технологию:
- LG предлагает холодильники с функцией Fresh Air Filter, которая использует вентилятор и угольный фильтр для очистки воздуха и устранения запахов, а также сенсоры, контролирующие влажность и температуру внутри холодильника.
- Haier может предложить датчики контроля свежести, расположенные на каждой полке.
- Samsung оснащает свои холодильники серии French Door с системой Twin Cooling Plus, которая независимо контролирует температуру в холодильной и морозильной камерах, а также поддерживает высокий уровень влажности для свежести продуктов.
- Bosch в своих холодильниках с технологией VitaFresh Pro предлагает регулируемые сенсоры, которые позволяют устанавливать и поддерживать нужную влажность для фруктов и овощей, продлевая их свежесть до трех раз дольше.
- Whirlpool имеет модели с функцией FreshFlow Produce Preserver, которая помогает продуктам оставаться свежими дольше благодаря специальным фильтрам, поглощающим этилен — газ, ускоряющий процесс созревания.
- Electrolux представляет холодильники с системой TasteLock AutoHumidity, которая автоматически контролирует уровень влажности в ящике для овощей и фруктов, удерживая их в идеальном состоянии на более длительный срок.
Самодиагностика
Система самодиагностики в холодильниках представляет собой прорыв в пользовательском сервисе и управлении бытовой техникой. LG действительно является одним из лидеров в этой области с их приложением LG ThinQ, но они не единственные, кто предлагает подобные инновации.
Samsung также предлагает интеллектуальную систему диагностики через свое приложение SmartThings, которое позволяет пользователям мониторить состояние их приборов, включая холодильники, и получать уведомления о возможных проблемах и их решениях.
Whirlpool внедряет технологию самодиагностики в свои холодильники через приложение Whirlpool 6th Sense Live. Пользователи могут получать оповещения о температурных изменениях, открытых дверях и других критических изменениях в работе устройства.
Bosch не отстает в этом тренде и предлагает систему Home Connect, которая синхронизирует холодильники со смартфонами для мониторинга работы и быстрой диагностики. При возникновении неполадок пользователи получают подробные инструкции и могут даже заказать запчасти прямо из приложения.
Эти системы самодиагностики значительно облегчают жизнь потребителей, так как предотвращают необходимость в регулярных визитах сервисных специалистов, предоставляя возможность своевременного реагирования на проблемы и их оперативное решение. Это позволяет не только сэкономить время и деньги, но и продлить срок службы холодильников, предупреждая серьезные поломки за счет раннего обнаружения мелких неполадок.
Фильтры для очистки воздуха
Фильтры для очистки воздуха в холодильниках играют важную роль в поддержании продуктов в свежем состоянии, предотвращении распространения запахов и удерживая воздух чистым внутри камеры. Среди разнообразия фильтров, угольные фильтры являются одними из наиболее популярных благодаря своей способности поглощать и нейтрализовать нежелательные ароматы.
Угольные фильтры содержат активированный уголь, который известен своими адсорбционными свойствами. Активированный уголь эффективен благодаря своей пористой структуре, которая обеспечивает большую площадь поверхности для поглощения запахов и загрязнителей. Такие фильтры обычно требуют замены каждые 6 месяцев для поддержания их эффективности.
Кроме угольных фильтров, в некоторых холодильниках используются фильтры с ионизирующими или антибактериальными свойствами, которые также помогают снижать количество микроорганизмов и предотвращают распространение запахов. Например, холодильники марки Whirlpool оснащены фильтрами Air Filter с Microban, которые не только очищают воздух, но и обеспечивают дополнительную защиту от бактерий и плесени.
Electrolux использует фильтры, которые улавливают газы, выделяемые зреющими фруктами и овощами, предотвратив их преждевременное порчение. Модели Bosch с системой AirFresh Filter активно удаляют запахи и обеспечивают постоянное циркулирование чистого воздуха.
Эти инновации делают холодильники не просто хранилищами продуктов, а активно работающими системами, которые поддерживают оптимальные условия для продления свежести продуктов и улучшения общего качества хранения. Современные фильтры делают холодильник более функциональным устройством, способствующим здоровому и комфортному хранению пищи.
Система Linear Cooling
Технология Linear Cooling — это передовой метод охлаждения в холодильниках, направленный на поддержание стабильной и равномерной температуры внутри устройства. Эта система, в первую очередь разработанная компанией LG, использует линейный компрессор, который отличается более точной и плавной регулировкой работы по сравнению с традиционными компрессорами. Преимущества такой системы включают уменьшение колебаний температуры, что приводит к лучшей сохранности продуктов, энергоэффективности, снижению уровня шума и увеличению срока службы самого холодильника.
Другие производители, такие как Samsung с технологией Twin Cooling Plus™, Bosch с VitaFresh, Electrolux с CustomFlex и Whirlpool с системой Total No Frost, также разработали собственные вариации систем стабилизации температуры, каждая из которых имеет уникальные характеристики и дополнительные функции. Например, Twin Cooling Plus™ от Samsung обеспечивает независимое охлаждение холодильной и морозильной камер для поддержания нужной влажности, в то время как VitaFresh от Bosch предлагает специализированные зоны с различной температурой и влажностью для разных типов продуктов. Компания Kuppersbusch предлагает функцию ÖkoFresh и IonClean, которые, хотя и не являются прямыми аналогами Linear Cooling, тем не менее, направлены на поддержание оптимальных условий для сохранения продуктов. Asko использует FreshAir™ для борьбы с бактериями и неприятными запахами, а также умные датчики, которые регулируют охлаждение в зависимости от частоты использования холодильника.
Эти системы подчеркивают тенденцию к умной интеграции технологий в бытовую технику, направленную на улучшение качества жизни пользователей и предоставление им большего контроля над условиями хранения продуктов. При выборе холодильника с такой технологией важно обратить внимание на модель и её спецификации, чтобы убедиться в наличии всех необходимых функций.
Управление уровнем влажности
Управление влажностью в холодильниках — это функция, позволяющая пользователю настраивать уровень влажности в отдельных отсеках, особенно в ящиках для хранения фруктов и овощей. Это важно, потому что разные продукты требуют различных условий хранения для максимального сохранения свежести.
Высокая влажность подходит для большинства овощей, чтобы предотвратить их увядание, тогда как низкая влажность лучше для хранения фруктов и некоторых овощей, которые могут легко загнивать в слишком влажной среде. Многие современные холодильники оснащены специальными ящиками с регулируемыми вентиляционными отверстиями, которые позволяют пользователю контролировать влажность.
Например, холодильники от LG с их системой FreshBalancer™ имеют регуляторы влажности, которые пользователь может настроить в соответствии с типом хранимых продуктов. Технология VitaFresh от Bosch обеспечивает подобный контроль, позволяя продуктам оставаться свежими до трех раз дольше благодаря оптимальным условиям хранения. Samsung предлагает в своих холодильниках функцию CoolSelect Pantry™, которая также включает в себя управление влажностью для различных типов продуктов.
Эти системы влажности предоставляют пользователям большую гибкость в управлении условиями хранения, что не только улучшает сохранность продуктов, но и способствует сокращению отходов пищевых продуктов, поскольку продукты остаются свежими на более длительные периоды времени.
Антибактериальное покрытие
Антибактериальное покрытие в холодильниках – это технология, призванная создать дополнительный барьер против микробов, грибков и плесени, что особенно важно в местах, где хранятся продукты. Это покрытие обычно содержит соединения серебра, которые издавна известны своими антисептическими свойствами.
Samsung использует технологию под названием Anti Virus Protector, которая предполагает наличие антибактериального покрытия внутри холодильника, чтобы предотвратить распространение вредоносных микроорганизмов.
LG представляет Bio Shield, покрытие, которое применяется на уплотнителях дверей холодильника. Уплотнители – это места, где часто накапливается влага, что делает их идеальной средой для развития микробов. Bio Shield от LG помогает предотвратить их рост, обеспечивая гигиеничность и чистоту внутреннего пространства холодильника.
Примеры из других брендов включают:
- Maunfeld предлагает холодильники, где антибактериальное покрытие применяется не только на уплотнителях, но и на внутренних поверхностях камер, что предоставляет расширенную защиту.
- Whirlpool использует антибактериальные фильтры Microban в некоторых своих моделях, которые активно борются с распространением бактерий внутри холодильного отделения.
Эти функции усиливают защиту холодильника от бактериального загрязнения и увеличивают срок хранения продуктов, сохраняя их свежесть.
Трансформируемые полки в холодильниках
Трансформируемые полки в холодильниках — это функция, которая добавляет удобства и гибкости в использование пространства холодильной камеры. Этот дизайн позволяет пользователю настроить полки для размещения высоких предметов или увеличить общий объем хранимых продуктов.
Примером такой технологии является холодильник Bosch KGN39IJ22R, который оснащен полкой, способной подниматься в вертикальное положение. Это позволяет легко уместить в холодильнике высокие предметы, такие как кувшины, бутылки шампанского или большие кастрюли, которые обычно трудно разместить на стандартных полках.
Другие производители, такие как LG и Samsung, также предлагают похожие решения. В моделях LG, например, полки EasyReach™ упрощают доступ к часто используемым продуктам, а также могут быть переконфигурированы для размещения крупногабаритных продуктов. Samsung представляет полки Slide & Fold, которые можно складывать или сдвигать, освобождая пространство для более высоких предметов.
Эти инновации позволяют пользователю персонализировать внутреннее пространство холодильника в соответствии с текущими потребностями, что делает хранение продуктов более удобным и эффективным.
Заключение
Многие функции, такие как вакуумное хранение, сенсоры свежести, трансформируемые полки и антибактериальные покрытия, являются инновационными и могут значительно улучшить опыт использования бытовой техники, они не являются обязательными для каждого пользователя. Важно понимать, что каждый производитель может предлагать эти или похожие функции под различными названиями и в разных комбинациях, в зависимости от модели и марки холодильника.
При выборе холодильника рекомендуется определиться, какие именно возможности и функции будут действительно полезны вам в повседневной жизни. Наш обзор предназначен для того, чтобы дать покупателям представление о том, какие инновации существуют на рынке, и помочь им сделать информированный выбор. Надеемся, что теперь вам будет проще ориентироваться в разнообразии предложений и вы сможете уточнить для себя, что именно вам требуется от холодильника, чтобы ваш новый прибор максимально соответствовал вашим потребностям и образу жизни.
